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【Just mix・Three ingredients or less】How to make pancakes by ホッとケーキさん。 | [First Recipe Book] Delicious Sweets Made with Hotcake Mix! Making-of Video | SweetyTube

🥣 Ingredients

👩‍🍳 Instructions

卵を卵黄と卵白に分離し、卵黄を泡立て器で混ぜる。

泡立てた卵白を卵黄に混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスをベースに生地をこねる。

混ぜ合わせた生地をたこ焼き器に流し込み、調理する。

カップケーキ型に生地を絞り出す。

フライパンでパンケーキを焼き上げる。

電動ミキサーで卵を泡立てる。

混ぜ合わせた生地を鍋で加熱調理する。

缶詰の型に生地を流し込む。

完成したケーキにいちごとクリームを飾り付ける。

ホットケーキミックスの生地を混ぜ、炊飯器の釜に流し込み炊飯する。

卵とコーヒー風味の材料を混ぜ合わせる。

焼き上がったバナナケーキを型から取り出す。

絞り袋を使ってシュー生地を天板に絞り出す。

チョコレートチップとその他の材料を混ぜ合わせる。

スライスした洋梨とバターを生地の上に並べて焼く準備をする。

💡 Tips & Points

生地のキメを整える際は、泡立て器で持ち上げた時に生地のあとがしばらく残るくらいになったら、低速で約1分間キメを整えるのが目安。

卵は必ず室温に戻すこと。冷たいままだとチョコレートが固まり、だまのある生地になってしまう。時間がない場合は、卵を40℃の湯に約15分つけると室温になる。

About This Recipe

This video is a behind-the-scenes making-of documentary that follows the creation of the first recipe book using pancake mix. It showcases the journey from recipe development and photography to the completion of the book. It depicts the struggles and passion involved in overcoming setbacks during the prototyping stage and collaborating with a professional team including editors, assistants, stylists, and photographers to create a book filled with easy and delicious baking ideas. The video shows the preparation and photography of various pancake mix sweets, including pancakes, cupcakes, pound cakes, cream puffs, and banana cakes.

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