【Just mix・Home Cafe】How to make Melon Bread Cookies by ホッとケーキさん。 | [No Butter Needed] Easy Melon Bread Cookie Recipe Using Hotcake Mix! ☆ We'll also explain how to bake them in a toaster oven♪ | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個
- 大さじ1
- 大さじ2
- 150g
👩🍳 Instructions
大きめのボウルに卵1個、砂糖大さじ1、油大さじ2を入れ、泡立て器でしっかりほぐれるまで混ぜる。
ホットケーキミックス150gを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜて生地をまとめる。
天板にクッキングシートを敷く。
やわらかい生地なので、手がベタつかないよう手のひらに少量の油をつける。
生地を平らにし、だいたい28〜30等分に切り込みを入れる。
生地をひとマス分取り、丸めて天板に間隔をあけて並べる。
包丁でメロンパン風の模様になるように、縦横に切り込みを入れる。
170℃に予熱したオーブンで10〜11分焼く。
焼き上がったら、網などに移して冷ます。
トースターで焼く場合は、天板にアルミホイルを敷き、少量の油を塗って生地を並べ、切り込みを入れる。
トースターで約3〜4分焼く。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
💡 Tips & Points
油を溶かしバターにすると、より風味豊かで美味しいメロンパンクッキーになる。
生地がやわらかいので、丸める際は手のひらに油を少量つけると扱いやすくなる。
トースターで焼く際は焦げ付きやすいので、様子を見ながら焼き、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて調整する。
About This Recipe
This recipe makes easy melon bread cookies using pancake mix and no butter. Simply mix eggs, sugar, oil, and pancake mix to make the dough, roll it into balls, make melon bread-style cuts in them, and bake in an oven or toaster. The result is a crispy, crumbly texture with a subtly sweet and light flavor. It's an easy-to-make treat that's perfect as a snack for kids or as a gift.
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