小さい鍋に片栗粉大さじ2と砂糖大さじ2を入れる。

牛乳250mlを鍋に加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

弱めの中火にかけ、焦げ付かないようにヘラでひたすら混ぜ続ける。一気に固まるので目を離さないように注意する。

ホワイトソースくらいのなめらかなとろみがついたら火を止める。

準備しておいた器にプリン液を注ぎ分ける。

器にラップをして冷蔵庫に入れ、6時間以上冷やし固める。

冷やし固まった牛乳プリンは、そのままでも美味しく食べられるが、お好みで黒蜜やカラメルソースをかけるとより一層美味しくなる。