Raw chocolate | [2 Ingredients] Just mix and chill! How to make raw chocolate! / [syun cooking] Summary
🥣 Ingredients
- 200g
- 50g
- お好みで
👩🍳 Instructions
チョコレート200gを加熱ムラがないように均等な大きさに細かく割ってボウルに入れます。
細かく割ったチョコレートが入ったボウルにスーパーカップチョコ(チョコアイス)50gを加えます。
500Wの電子レンジで2分間加熱します。
電子レンジから取り出し、溶け残りがなく、とろっとなめらかな状態になるまで泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。分離しないように素早く混ぜるのがポイントです。
タッパーにクッキングシートを敷きます。
混ぜ合わせた生チョコの生地をクッキングシートを敷いたタッパーに流し入れ、ゴムベラなどで表面を平らにならして整えます。
ラップをかけ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
しっかりと冷え固まったらタッパーから取り出し、クッキングシートをゆっくりと剥がします。
端を切り落とし、形を整えます。ナイフを温めておくと綺麗に切れます。
お好みの大きさに切り分けます。
お好みでココアパウダーを全体にまぶします。ムラがないように丁寧にまぶしましょう。
お好みの器に盛り付けたら完成です。箱に入れてプレゼントするのもおすすめです。
💡 Tips & Points
加熱ムラを防ぐため、チョコレートは均等な大きさに細かく割ってください。
レンジで加熱した後は、分離しないように素早く、溶け残りがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせてください。
生チョコを綺麗に切り分けるためには、ナイフを温めてから使用するのがおすすめです。
切り分ける際に端を切り落として形を整えると、より美しい仕上がりになります。
About This Recipe
This video introduces a simple recipe for raw chocolate that can be made with just two ingredients. Since it doesn't use eggs, butter, or milk, and is completed simply by mixing and chilling, it's recommended for beginners in baking. It's slow to melt, has a rich, melt-in-your-mouth texture and aroma, making it perfect as a Valentine's Day gift. The video also carefully explains tips for making delicious raw chocolate, such as quickly mixing it after heating in the microwave and warming the knife before cutting. This is the perfect recipe for anyone who wants to easily enjoy authentic raw chocolate.
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