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【Just mix・Home Cafe】How to make Vanilla pound cake by まんまるkitchen | How to make a vanilla pound cake using Super Cup ice cream and pancake mix – just mix and bake! | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 1個
  • 25g
  • 1個(M)
  • 50cc
  • 7、8滴
  • 150g
  • 100cc
  • 20g
  • 適量

👩‍🍳 Instructions

ボウルにバニラアイスとグラニュー糖25gを入れ、泡立て器で混ぜる。

卵1個を割り入れ、混ぜる。

サラダ油50ccを加え、混ぜる。

バニラエッセンス7〜8滴を加え、混ぜる。

ホットケーキミックス150gを加え、粉っぽさがなくなるまでヘラでしっかり混ぜる。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

別のボウルに生クリーム100ccとグラニュー糖20gを入れ、氷水に当てながら角が軽くなるまで泡立てる。

焼きあがったパウンドケーキをオーブンから取り出し、粗熱をとる。

ケーキを冷やしている間にいちごを切り分ける。

粗熱がとれたパウンドケーキを横半分にカットする。

クッキングシートを敷いた型に半分のパウンドケーキを戻し入れる。

カットしたいちごの断面を貼るように並べ、残りのいちごは中心にたっぷり入れる。

泡立てた生クリームをいちごの上にのせ、軽く平らにする。

残りのパウンドケーキを上に乗せ、冷蔵庫で30分くらい落ち着かせる。

クッキングシートを剥がして完成。切り分けて盛り付ける。

💡 Tips & Points

アイスクリームは同分量であれば他のものでも大丈夫です。

グラニュー糖は普通のお砂糖や三温糖でもOKです。

たまごはニワトリの物を使って下さい。

ちょっとヘルシー思考の方はこめ油でもいいですよ~。

バニラエッセンスはあれば香りもGood。

ホットケーキミックスはお好きな物を使って下さい。私は森永の物をいつも使ってます☆

100均の使い捨ての型やシリコン型でも大丈夫です。

氷水に当てながら泡立てるとキメがより細かくなります。

熱いと生クリームが溶けてしまうのでしっかり冷やして下さい。

About This Recipe

This video shows how to make a simple vanilla pound cake using Super Cup (vanilla ice cream) and pancake mix. First, mix the vanilla ice cream, granulated sugar, eggs, vegetable oil, vanilla extract, and pancake mix in that order to make the batter. Pour the batter into a pound cake pan and bake in a preheated oven at 170°C for 30-35 minutes. Let it cool slightly, then cut it in half horizontally and return it to the pan lined with parchment paper. Arrange sliced ​​fresh strawberries on top, add whipped cream whipped in ice water, and sandwich it with the remaining pound cake. Chill in the refrigerator for about 30 minutes until firm, and it's done. This cake has a moist and fluffy texture, a rich vanilla aroma, and a beautiful appearance.

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