【Just mix・Home Cafe】How to make Orange Almond Chocolate Cake by Chocolate Cacao チョコレートカカオ | Orange almond chocolate cake #chocolate #asmr #chocolatecake #orange #recipe #cooking | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 100g
- 50g
- 50g
- 3個
- 60g
- 50g
- 60g
👩🍳 Instructions
コンフィオレンジスライスを半分にカットし、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に並べます。
溶かしたダークチョコレートに、細かく切った無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
チョコレートバターにオレンジオイルとオレンジピールを加え、よく混ぜます。
別のボウルに全卵とブラウンシュガーを入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりとするまで泡立てます。
アーモンドパウダーと薄力粉を合わせてふるいます。
泡立てた卵液にふるった粉類を加えて、泡を潰さないようにゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
チョコレートミックスを卵液に加えて、全体が均一になるまで混ぜます。
型に生地を流し入れ、台に軽く打ち付けて空気を抜きます。
180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。
焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーの上で粗熱を取ります。
粗熱が取れたら、適当な大きさにカットして完成です。
💡 Tips & Points
粉類を混ぜる際は、泡立てた卵の泡を潰さないように、ゴムベラで底からすくい上げるように優しく混ぜるのがポイントです。
チョコレートミックスと生地を混ぜる際も、泡を潰さないように、かつ全体が均一になるようにしっかりと混ぜることで、ムラなく仕上がります。
About This Recipe
This video introduces a recipe for a pound cake with an exquisite combination of orange, chocolate, and almonds. Candied oranges are lined up in a mold, then a mixture of melted dark chocolate, unsalted butter, orange oil, and orange peel is poured in, along with a batter made from lightly whipped whole eggs, brown sugar, sifted almond powder, and cake flour. The cake is then baked slowly in the oven. The result is a moist and rich chocolate cake with a refreshing orange aroma that fills your mouth, and it is also a visually appealing baked good.
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