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Chocolate scones | 穏やかな日常を過ごすコツ - 鮭のホイル焼き|生クリームで作るチョコスコーン Tips of spending my days calmly |HidaMari Cooking Summary

🥣 Ingredients

  • 100g
  • 20g
  • 1g
  • 3g
  • 60g
  • 30g
  • 30g

👩‍🍳 Instructions

薄力粉100gをボウルに入れます。

ブラウンシュガー20g、塩1g、ベーキングパウダー3gをボウルに加え、泡立て器で混ぜ合わせます。

生クリーム60gをボウルに加え、ゴムベラで混ぜます。

冷たいバター30gを加え、手で混ぜ合わせます。

生地をクッキースタンプで型抜きします。

チョコチップ30gを生地に加え、手で丸めます。

型抜きした生地と丸めた生地を天板に並べ、オーブンで焼きます。

💡 Tips & Points

バターは冷たいものを使うとサクサクに仕上がる。

生地を混ぜすぎないことで、固くならずに美味しく仕上がる。

About This Recipe

この動画は、穏やかな日常を過ごすための心のあり方について語るVlogです。日々の生活で感じる様々な感情を否定せず受け入れ、パートナーと分かち合うことの大切さを料理と絡めて伝えています。紹介されるレシピは主に2つ。鮭と野菜をアルミホイルで包んで焼く「鮭のホイル焼き」と、生クリームとチョコチップを使った「チョコスコーン」です。鮭のホイル焼きはシンプルな調理で素材の味を活かし、チョコスコーンは材料を混ぜて焼くだけの簡単な工程で、おうちカフェにぴったりの焼き菓子が完成します。また、コーンスープの調理風景も含まれています。

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