スイカを半分に切る。器として使うため、切り口の反対側を平らに切り落とす。

スプーンでスイカの赤い実をくり抜き、種を取り除く。くり抜いた皮はラップで覆い、冷凍庫で冷やしておく。

くり抜いたスイカの実を保存容器に詰め、残った種を取り除き、軽く潰してから蓋をして冷凍庫で凍らせる。

桃を真ん中で一周するように切り込みを入れ、ひねって半分にし、種を取り除く。皮を剥き、容器に詰めやすいように小さくカットする。

カットした桃をすりこぎなどで潰し、保存容器に詰めて冷凍する。

メロンを半分に切る。スプーンで種を取り除く。

スプーンでメロンの果肉をくり抜き、ジュースも一緒にボウルに入れる。

くり抜いたメロンの果肉とジュースを保存容器に詰めて冷凍する。

パイナップルを上部から大きく切り落とし、皮の器として使えるように果肉をスプーンでくり抜く。芯は残しておく。

くり抜いたパイナップルの果肉を潰し、保存容器に詰めて冷凍する。残りのパイナップルは通常通りカットしておく。

ブラックチョコレートを細かく刻む。

鍋に牛乳、グラニュー糖、ココアパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

鍋を弱火にかけ、沸騰させないように混ぜながらグラニュー糖を溶かす。

火から下ろし、刻んだチョコレートを加えて泡立て器で混ぜ溶かす。

生クリームを加え、よく混ぜ合わせる。

ショコラショーをグラスに注ぎ、冷凍する。

凍らせたスイカの実をかき氷機で削り、冷やしておいたスイカの皮の器に盛り付ける。

お好みでココアパウダーをスイカのかき氷にかける。

凍らせたメロンをかき氷機で削り、メロンの皮の器に盛り付ける。

お好みでココアパウダーをメロンのかき氷にかける。

凍らせた桃をかき氷機で削り、ガラスの器に盛り付ける。

お好みでココアパウダーを桃のかき氷にかける。

凍らせたパイナップルをかき氷機で削り、パイナップルの皮の器に盛り付ける。

お好みでココアパウダーをパイナップルのかき氷にかける。

凍らせたショコラショーをかき氷機で削り、ガラスの器に盛り付け、ココアパウダーとミントの葉を飾る。

溶けていない残りのショコラショーを氷を入れたグラスに注いで楽しむ。

竹など涼しさを演出するアイテムを使ってショコラショーをグラスに注ぐ。