【Just mix・Just chill it.】How to make Chocolate ice cream by table diary 식탁일기 | [Super Simple] Making Rich and Chewy Chocolate Ice Cream (Without a Machine) | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 400g
- 160g
- 70g
👩🍳 Instructions
生クリーム400gをボウルに入れ、カプチーノのような泡立ちと流れる質感になるまで泡立て器で混ぜる。
練乳160gを加え、均一になるようによく混ぜ合わせる。
ココアパウダー70gをザルでふるい入れ、ゴムベラで全体にとろみが出るまで混ぜ合わせる。
完成した生地を保存容器に入れ、ゴムベラで表面を平らにならす。
クッキングシートまたはラップで表面を覆い、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。
冷凍庫から取り出し、アイスクリームスクープで盛り付ける。
濃厚でねっとりとしたチョコレートアイスクリームを試食する。
💡 Tips & Points
生クリームはカプチーノのような泡立ちと流れる質感になるまでしっかりと混ぜることが重要です。
ココアパウダーを加えると生地にとろみが増すので、ダマにならないようによく混ぜ合わせましょう。
冷凍庫で最低4時間冷やすことで、ねっとりとした濃厚なアイスクリームの食感が楽しめます。
About This Recipe
This super easy recipe for rich and creamy chocolate ice cream uses just three ingredients: heavy cream, condensed milk, and cocoa powder. No special equipment is needed, and you can easily enjoy an authentic taste at home. Because it's a simple, no-cook recipe, it's perfect for beginners. It's the perfect dessert for a hot day, ideal for a home café or evening treat.
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