りんご1個を4等分に輪切りにし、芯をくり抜きます。

冷凍パイシート1枚をめん棒で伸ばし、4等分にカットし、さらにそれぞれのパイシートを細長く切ります。

くり抜いたりんごの穴にパイシートを1本通し、縦横に交互にパイシートを編み込むように巻いていきます。

編み込んだりんごをクッキングシートを敷いた天板に並べ、溶き卵をハケで塗ります。

グラニュー糖大さじ1杯を全体に振りかけます。

200℃に予熱したオーブンで18分焼きます。