【Just mix・Three ingredients or less】How to make cupcakes by まんまるkitchen | [Only 2 ingredients! 1 minute in the microwave!] How to make fluffy cupcakes. The easiest cupcake recipe. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個
- 100g
- 5, 6滴
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
明治エッセルスーパーカップ（バニラ）1個を準備します。
バニラアイスを耐熱ボウルに入れます。
電子レンジ600Wで30秒加熱し、アイスを溶かします。
溶けたアイスを泡だて器でよく混ぜます。
ホットケーキミックス100gを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
（お好みで）バニラエッセンスを5、6滴加えて混ぜます。
ダイソーで購入した紙カップを天板にセットします。
カップの半分程度の高さまで生地を流し入れ、4等分にします。
カップをトントンと軽く叩き、生地の空気を抜きます。
1つずつ電子レンジ600Wで1分～1分10秒加熱します。
爪楊枝を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
いちごのヘタを取り、縦半分にカットします。
焼きあがったカップケーキの中央を包丁でくり抜きます。
くり抜いた穴にホイップクリームをたっぷりと絞り入れます。
ホイップクリームの上にいちごを飾ります。
お好みで粉砂糖を振って飾り付けをして完成です。
💡 Tips & Points
生地をカップに入れたらトントンと叩いてしっかり空気を抜くと良いでしょう。
焼き上がりの目安は、爪楊枝を刺して生地がついてこなければOKです。
500Wの電子レンジを使用する場合は、1分10秒～1分20秒加熱すると良いでしょう。
くり抜いたカップケーキのフタの部分は、つまみ食いしても美味しいです。
口当たりの軽いホイップクリームは、さっぱりと食べられるのでおすすめです。
いちごの代わりにジャムやチョコレートソースなどをトッピングしても美味しくいただけます。
仕上げに粉砂糖を振ると、見た目が華やかになります。
About This Recipe
This recipe for fluffy cupcakes can be made in just one minute using only two ingredients: Meiji Essel Super Cup ice cream and pancake mix, all cooked in the microwave. Simply mix melted vanilla ice cream with pancake mix and (optional) vanilla extract, pour into paper cups, and microwave for incredibly easy, fluffy cupcakes. Once baked, hollow out the center of each cupcake and decorate with whipped cream and strawberries. With minimal cooking time and cleanup, this recipe is perfect for home cafes and beginner cooks.
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