【Just mix・Home Cafe】How to make Soft cookies by まんまるkitchen | [No butter, eggs, or sugar needed] How to make large, soft cookies whenever you crave them. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 100g
- 200g
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
まず、スーパーカップバニラ100gを計量しボウルに入れます。
電子レンジ600Wで1分加熱して溶かします。
ゴムベラでしっかり液状になるまで混ぜます。
ホットケーキミックス200gを加えて、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
ゴムベラでは混ぜにくくなったら、手袋をつけて手でこねていきます。
よくこねたら生地を半分にし、さらに半分にして計8等分にします。
分けた生地を冷蔵庫で10分程度冷やします。
クッキーの上に載せるチョコレートとして、ダースミルクチョコレートとダースホワイトチョコレートを用意します。
チョコレートはそのまま使うと少し大きいので、半分にカットします。
天板にクッキングシートを敷きます。
冷やしておいた生地を取り出し、大きめに作るため4個ずつ焼きます。手のひらで薄く伸ばして形を整えます。
お好みでカットしたチョコレートを生地の上に散らします。
上から強めに押し込んでください。
160℃に予熱したオーブンで16〜18分焼きます。
焼き上がったら粗熱を取ります。
残りの4枚も同様に焼いていきます。
💡 Tips & Points
生地は厚いと膨らみやすくなってしまうので、薄く伸ばしてください。
チョコレートは上から強めに押し込んでください。
最初の4枚を焼いている間に残りの生地の整形を用意しておくと良いでしょう。
膨らみすぎを防ぐため、生地はもう少し薄く伸ばすことを意識してください。
生地を軽くボコボコにするように伸ばすと、いい感じに仕上がります。
天板は粗熱がとれていることを確認してから使用してください。熱いまま生地を乗せると焦げやすくなります。
About This Recipe
This recipe for large, soft cookies is easy to make with just two ingredients: Super Cup Vanilla ice cream and pancake mix, without using butter, eggs, or sugar. You can easily make American-style cookies using only a microwave and oven. Simply knead and shape the dough, top with your favorite chocolate, and bake for delicious cookies that are crispy on the outside and fluffy on the inside. Perfect for a home café experience or as a snack to make with your children.
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