ビスケットを耐熱容器に入れ、コップの底などを使って細かく砕く。

溶かしバターを加え、全体をよく混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた15cm×15cmのスクエア型にビスケット生地を流し入れ、カップの底などでしっかり押し固める。冷蔵庫で10分程度冷やし固める。

クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱し、クリーム状になるまで混ぜる。

砂糖を加え、クリームチーズとしっかりすり混ぜて溶かす。

いちごガーナ (ピンクチョコレート) を耐熱容器に割入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。（溶けきらなければ追加で10秒ずつ温める）

クリームチーズに溶かしたいちごチョコレートを加え、混ぜ合わせる。

生クリームを加え、全体を均一になるまで混ぜ合わせる。

別の耐熱容器に水20ccを用意し、粉ゼラチン5gを加え、よく混ぜたら電子レンジ600Wで30秒加熱する。

ゼラチン液をいちごレアチーズ生地に加え、手早く混ぜ合わせる。

固まったビスケット生地の上に、いちごレアチーズ生地を流し入れ、角まで押し付けながら平らに均す。冷蔵庫で1時間冷やし固める。

いちごはヘタを切り落とし、薄くスライスする。

固まったレアチーズ生地の上に、スライスしたいちごを上下交互に並べていく。

いちごジュース100ccを30ccと70ccに分ける。

30ccのいちごジュースに粉ゼラチン3gを加え、混ぜて電子レンジ600Wで30秒加熱する。

ゼラチン液を70ccのいちごジュースの方に混ぜながら加えていく。

いちごの上からいちごゼリー液をゆっくり流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固める。

完全に固まったら型から外し、クッキングシートを剥がす。

包丁を湯で温めてから、スティック状に切り分ける。