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【Just mix・Just chill it.】How to make French toast by まんまるkitchen | [Incredibly fluffy] How to make the French toast from that luxury hotel. | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 3個
  • 185cc
  • 31g
  • 5,6滴
  • 4枚切り2枚
  • 少々
  • 少々
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量

👩‍🍳 Instructions

卵3個をボウルに割り入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。

牛乳185cc、グラニュー糖31g、バニラエッセンス5,6滴を加えて混ぜ合わせる。

卵液をザルで濾す。

4枚切りの食パン2枚の耳をカットし、1枚を2等分に切る。

バットにカットした食パンを並べ、上から卵液をかける。

ラップをして冷蔵庫で12時間浸す。

12時間後、食パンをひっくり返し、さらに12時間冷蔵庫で浸す。(合計24時間)

カセットコンロにフライパンをのせ、極弱火にし、サラダ油とバターを少量入れて溶かす。

卵液に浸した食パンをフライパンに並べ、フタをして8分程度焼く。

食パンをひっくり返し、フタをして更に8分程度焼く。

焼き上がったフレンチトーストを皿に盛り付け、ホイップクリーム、いちご、ブルーベリー、ミントを添える。

粉砂糖とメープルシロップをかけて完成。

💡 Tips & Points

24時間卵液に浸したパンはかなり柔らかくなっているので、取り扱いには注意する。

About This Recipe

This recipe makes fluffy, melt-in-your-mouth French toast like you'd find in a luxury hotel. Four slices of bread, with the crusts removed, are soaked for 24 hours in an egg mixture with milk, granulated sugar, and vanilla extract, then carefully baked over very low heat. Finished with whipped cream, fruit, powdered sugar, and maple syrup, you can enjoy a visually stunning café-style treat at home.

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