Sweet potato chips | [3 Ingredients] Sweet Potato Chips Recipe in 5 Minutes in the Microwave! / [syun cooking] Summary
🥣 Ingredients
- 200g
- 30g
- 適量
👩🍳 Instructions
さつまいも200gを皮ごとよく洗います。
さつまいもの端の硬い部分をカットし、加熱ムラがないように5mm程度の厚さに薄くスライスします。
スライスしたさつまいもを水に入れ、5〜10分アクを抜きます。
キッチンペーパーでさつまいもの水分をしっかりと拭き取ります。
耐熱皿にクッキングシートを敷き、さつまいもを重ならないように並べ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
加熱後、さつまいもがカリカリになっていたらOKです。柔らかい場合は、30秒ずつ追加で加熱してカリカリになるまで調整します。
カリカリになったさつまいもチップスは容器に移し、残りのさつまいもも同様に電子レンジで加熱します。
フライパンにはちみつ30gを入れ、弱火でとろみが出るまでじっくりと煮詰めます。
とろみがついたらさつまいもチップスをフライパンに加え、はちみつがムラなく絡むように素早く混ぜます。
お好みで黒ゴマを加えて軽く混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けたら完成です。
💡 Tips & Points
さつまいもは皮ごと使うので、しっかりと洗ってください。
加熱ムラがないように、均等な厚さ（5mm程度がベスト）にスライスしてください。
水にさつまいもを入れて、5〜10分アクを抜きます。
水分が飛びやすいように、キッチンペーパーでしっかりと拭き取っておきます。
電子レンジ加熱後、さつまいもが柔らかい場合は、追加で30秒ずつ加熱してください。
レンジで加熱する時は焦げないように様子を見ながら加熱してください。
About This Recipe
This video introduces a recipe for sweet potato chips that can be made in 5 minutes in the microwave using only three ingredients and no oil. The sweet potatoes are sliced evenly, blanched to remove bitterness, and then microwaved until crispy. Thoroughly removing the moisture results in a crunchy texture. Finally, honey and black sesame seeds heated in a frying pan are added to create a sophisticated snack with a perfect balance of sweetness and sweet potato aroma. It's an easy-to-make treat, perfect for beginners.
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