ベイクドチーズケーキ | 【材料3つで作る】超濃厚しっとりベイクドチーズケーキの作り方。混ぜて焼くだけの要約
🥣 材料
- 400g
- 3個
- 65g
- 6、7滴
👩🍳 作り方
耐熱ボウルにクリームチーズ400gを入れる。
電子レンジ600Wで1分加熱する。
別のボウルに卵3個を割り入れ、しっかり溶きほぐす。
温めたクリームチーズにグラニュー糖65gを加え、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。
ホイッパーに持ち替え、ダマがなくなるまで混ぜる。
溶き卵を少しずつクリームチーズに加え、中心から大きく円を描くように混ぜ合わせる。
バニラエッセンスを6、7滴加える（任意）。
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、軽く空気を抜く。
170℃に予熱したオーブンで40分焼き上げる。
粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1日冷やす。
💡 コツ・ポイント
卵はしっかり溶きほぐしましょう。
溶き卵とクリームチーズを混ぜる際は、中心からだんだん大きく円を描くように混ぜます。
溶き卵を一気に入れるとダマになりやすいので注意してください。
バニラエッセンスは香り付けに良いですが、なければ入れなくても大丈夫です。
型に生地を流し入れたら、軽く空気を抜きましょう。
焼き上がったケーキは粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1日冷やしましょう。
このレシピについて
材料わずか3つで作れる、超濃厚でしっとりとしたベイクドチーズケーキのレシピ動画です。クリームチーズ、卵、グラニュー糖を基本とし、電子レンジとオーブンを使って手軽に本格的なチーズケーキが作れます。クリームチーズを温めてグラニュー糖と混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてダマにならないよう丁寧によく混ぜるのがポイント。バニラエッセンスで風味付けし、型に流し込んでオーブンで焼き、最後に冷蔵庫で一晩冷やすことで、口当たりの良い滑らかな食感と深い味わいが楽しめます。初心者でも簡単に挑戦できる「混ぜて焼くだけ」のシンプルな工程が魅力です。
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