要約

りんごとクリームチーズを組み合わせた、優しい甘さのマフィンレシピです。りんごはレモン汁ときび砂糖で煮詰め、クリームチーズは角切りにしてトッピングに使用します。マフィン生地は無塩バター、きび砂糖、卵をベースに、薄力粉、ベーキングパウダー、無糖ヨーグルト、生クリームを加えて作ります。生地をマフィン型に流し込み、りんごとクリームチーズを重ねてオーブンで焼き上げます。焼き立てのマフィンはふんわりとしており、手土産や自宅でのカフェタイムにぴったりです。

このレシピについて