要約

この動画では、ゼラチンを使わずに作れるふんわり食感のバナナプリンのレシピを紹介しています。熟したバナナを少量のレモン汁と砂糖で煮詰めてから、牛乳と一緒にハンドブレンダーで撹拌し、なめらかな生地を作ります。ガラス容器に流し入れたら冷蔵庫でしっかりと冷やし固め、お好みでホイップクリームとバナナ、スライスアーモンドをトッピングして完成です。加熱することでバナナのペクチンと牛乳のカルシウムが反応し、ゼラチン無しでも固まる仕組みを丁寧に解説。簡単でやさしい甘さのデザートは、おやつにぴったりです。

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