バニラプリン | レンジで簡単!「バニラプリン」材料5つ・混ぜて冷やすだけ!の要約
🥣 材料
- 小さじ2
- 大さじ2
- 300ml
- 10滴
- 大さじ3
👩🍳 作り方
小皿にゼラチン小さじ2と水大さじ2を入れて、5分ほどふやかしておく。
耐熱計量カップに牛乳300mlを注ぎ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。沸騰させるとゼラチンが固まりにくくなるので加熱しすぎに注意。
加熱した牛乳にふやかしたゼラチンとバニラエッセンス10滴を加え、よく混ぜる。
忘れずに砂糖大さじ3を加え、さらに均一になるまでよく混ぜる。ゼラチンのダマが残る場合は、30秒ずつレンジ加熱して混ぜ直す。混ぜすぎると泡立つので注意する。
プリン液を小さな器に注ぎ分ける(動画では5個分)。
ラップをして冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし固める。
冷え固まったら、ぷるんとしたバニラプリンの出来上がり。
💡 コツ・ポイント
牛乳を沸騰させるとゼラチンが固まりにくくなるので、加熱しすぎに注意してください。
失敗しないコツは、材料をよく混ぜることです。
ゼラチンのダマが無くならない場合は、30秒ずつレンジ加熱して、さらに混ぜてください。
混ぜすぎると泡立ってしまうので注意しましょう。
このレシピについて
電子レンジで簡単に作れるバニラプリンのレシピです。ゼラチンと水を合わせてふやかし、牛乳をレンジで温めます。温めた牛乳にふやかしたゼラチン、バニラエッセンス、そして忘れがちな砂糖を加えてよく混ぜたら、器に注いで冷蔵庫で3時間冷やし固めるだけで完成。混ぜすぎると泡立つことや、ゼラチンのダマが残った場合の対処法も紹介されており、初心者でも失敗しにくい手軽なデザートです。バニラの香りが豊かな、ぷるんとした食感が楽しめます。
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