バナナを房から切り離します。

熟したバナナ1本（生地用）の皮を剥きます。

ボウルに入れたバナナをフォークで潰します。少し果肉が残っているとバナナ感が楽しめます。

牛乳100mlを加え、泡立て器でしっかり馴染ませます。

ホットケーキミックス150gを加え、ダマや粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ合わせます。とろっとなめらかになったらOKです。

18cmのパウンド型に、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。

生地をパウンド型に流し入れ、ヘラで軽く表面を整えます。

もう1本のバナナ（トッピング用）の皮を剥き、縦半分にスライスします。

スライスしたバナナを生地の上に載せます。

パウンド型を天板に移し、アルミホイルを被せます。

1000Wのトースターで20〜30分焼きます。

アルミホイルを外し、焼き色がつくまでさらに数分焼きます。

焼き上がったら天板から上げて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら型から外し、クッキングシートを剥がします。

お好みの大きさに切り分けたら完成です。