ライスペーパーを4枚重ねて準備します。

重ねたライスペーパーをハサミで細長く切ります（約30本分）。

切ったライスペーパーの端を水で軽く湿らせ、筒状に丸めて接着します。

同様に他のライスペーパーも筒状に丸めていきます。

水分が乾いたライスペーパーを熱した油で揚げます。膨らんでカリカリになるまで揚げます。

フライパンに黒砂糖と水を入れて弱火にかけます。

砂糖が溶けて沸騰し始めたら、バターを加えて溶かします。

揚げたライスペーパーをキャラメルソースに入れ、全体によく絡めます。

キャラメルが絡まったロールチップスを皿に取り出します。