チーズケーキ | 【レンチン3分!米粉おやつ】米粉のもっちりチーズケーキ☆チーズ風味もうまいっ♡グルテンフリー | Gluten-free Rice flour pizza cheese cakeの要約
🥣 材料
- 20g
- 3g
- 50g
- 1個 (殻なしで50g)
- 5g
- 60ml
- 30g
👩🍳 作り方
ボウルにきび砂糖20g、ベーキングパウダー3g、米粉50gを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
別のボウルに卵1個（殻なしで50g）を割り入れ、泡立て器で溶きほぐします。
米油5g（癖のない油でOK）を卵液に加え、よく混ぜます。
豆乳60mlを卵液に加え、さらに混ぜ合わせます。
粉類のボウルに卵液を加え、ダマがなくなるまでなめらかに混ぜます。
ピザ用チーズ30gを加え、ゴムベラで全体に混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いた耐熱容器（動画では横長の弁当箱を使用）に生地を流し込みます。
容器にラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱します。
（オプション）加熱後、フライパンで軽く焼き色をつけると、表面が香ばしくなります。
💡 コツ・ポイント
出来立ての熱々を食べるのが特におすすめです。
フライパンで軽く焼くと、表面に香ばしい焼き色がつき、チーズ蒸しパンのような風味になります。
冷めてももっちりとした食感が楽しめます。
このレシピについて
電子レンジでたった3分！米粉を使ったもっちり食感のグルテンフリーチーズケーキのレシピ動画です。材料を混ぜてレンジで加熱するだけの簡単工程なので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。熱々でとろけるチーズの風味を楽しむも良し、冷めてももちもちで美味しくいただけます。フライパンで表面を軽く焼けば、香ばしいチーズ蒸しパン風にもアレンジ可能。朝食にもぴったりな、手軽で美味しいおやつです。
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