要約

この動画では、栗のフィナンシェの作り方を詳しく紹介しています。卵白、砂糖、はちみつを混ぜ合わせ、無塩バターを焦がしバターにする工程から始まります。その後、アーモンドプードルや薄力粉、ラム酒を加えて生地を作り、冷蔵庫でしっかりと冷やします。冷やした生地をフィナンシェ型に流し込み、カットした栗の渋皮煮を乗せてオーブンで焼き上げます。焼き上がったフィナンシェは、溶かしたチョコレートとケシの実でデコレーションされ、見た目も美しい一品が完成します。卵白消費にもおすすめの、おうちカフェや手土産にぴったりのレシピです。

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