要約

この動画は、ノンオイルでふかふかもっちりとした米粉ココアシフォンケーキの作り方を紹介しています。卵白をしっかりと泡立ててメレンゲを作り、卵黄、米粉、ココア、牛乳などを混ぜ合わせた生地と丁寧に合わせることで、ふわふわの食感を実現しています。オーブンで焼き上げた後、型ごと逆さまにして冷ますことで縮みを防ぎ、ノンオイルながらも風味豊かなココアの香りが楽しめるヘルシーなシフォンケーキが完成します。グルテンフリーなので、小麦粉アレルギーの方にもおすすめです。

このレシピについて