南瓜50gを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

加熱した南瓜を小さく切る。

別のボウルに卵1個（殻なしで55g）を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐす。

米油5gを加えてさらに混ぜる。

無調整豆乳80ml（室温または軽く温めたもの）を加えてよく混ぜる。

米粉70g、きび砂糖30g、ベーキングパウダー3gを加えて、粉っぽさがなくなるまで中央からくるくる混ぜていく。

耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。

切った南瓜を生地の上に散らす。

ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

加熱後、クッキングシートごと容器から取り出す。