大きめのボウルに全卵2個を割り入れ、ハンドミキサーで卵白が残らないように白っぽくなるまでしっかりと混ぜます。

別のボウルに板チョコ（ブラック）1枚を割り入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。混ぜながらチョコを溶かし、溶けきらない場合は15秒ずつ追加加熱して完全に溶かします。

溶かしたチョコに、先ほどの卵液を約60g（大体半分くらい）入れ、手早く混ぜて馴染ませます。

残りの卵液に、馴染ませたチョコ液を流し入れ、ハンドミキサーでムラが残らないようにしっかりと混ぜ合わせます。

ホットケーキミックス50gを計りながら生地に入れ、ゴムベラでふんわり感をなくさないようにさっくりと混ぜ合わせます。

12cmのケーキ型を用意し、クッキングシートを型に合わせて敷きます。

型に生地を半分くらい流し入れ、軽く表面を整えます。

天板に型を乗せ、アルミホイルを上から被せてトースター（180度）で30分加熱します。

火傷に注意して取り出し、粗熱を取ります。

粗熱が取れたのを確認したら型から取り出し、周りのシートを丁寧にはがします。

平らにしたいので、上の膨らんでいる部分をナイフでカットし、下のスポンジを3等分にカットします。

絞るだけホイップ（チョコレート味）を用意し、キャップを開けて絞る準備をします。

1番下のスポンジの上にホイップを絞り、その上に真ん中になるスポンジを乗せ、軽く押さえつけて固定します。

同様に2段目もホイップを絞り、1番上になるスポンジを乗せ、軽く押さえつけます。

1番上にもホイップを絞り、パレットナイフなどを使ってナッペし、見た目をある程度整えます。

デコレーションとして、残りのホイップを上に絞り、板チョコ少量ピーラーで削り、ケーキの中央に乗せます。

お好みの大きさにカットして完成です。