米粉を使った濃厚なチョコマフィンのレシピ動画です。卵、きび砂糖、温めた生クリームを順に混ぜ、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるい入れてさらに混ぜ合わせます。生地を絞り袋に入れてマフィンカップに分け入れ、チョコチップをトッピングした後、180℃のオーブンで18分焼きます。バレンタインにもおすすめで、もっちり柔らかく、腹持ちも良いのが特徴です。電子レンジで温めるとふっかふかに。