要約

この動画では、バターを使わずにヨーグルトでふわふわに仕上げるチョコレートパウンドケーキの作り方を紹介しています。粉類をしっかりふるうこと、チョコレートとヨーグルト、砂糖を加熱し、卵と混ぜて乳化させること、そして粉と具材を加えて混ぜ合わせる工程がポイントです。焼成後のパウンドケーキは、外側はカリッと、中はしっとりとした食感で、オレンジピールの風味がアクセントになっています。混ぜる工程を大切にすることで失敗なく、初心者でも美味しく作れるレシピです。

このレシピについて