きび砂糖100gを加えて、白っぽくふんわりするまでしっかりと混ぜ合わせる。

バニラエクストラクト小さじ1を加え、混ぜ合わせる。

全卵2個を別のボウルに割り入れ、溶きほぐす。

溶き卵の半量をバター生地に加え、分離しないようによく混ぜ合わせる。

残りの溶き卵を2回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる。

米粉115g、アーモンドプードル25g、ベーキングパウダー5gをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

別のボウルに抹茶10gをふるい入れ、牛乳45gを加えてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

出来上がったバター生地の一部（180g）を抹茶生地のボウルに加え、ゴムベラで軽く混ぜてマーブル状にする。

クッキングシートを敷いた18cmのパウンド型に、プレーン生地と抹茶マーブル生地を交互にスプーンで入れ、箸で軽く混ぜてマーブル模様を作る。

170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。焼き上がったら熱いうちに型から取り出し、ラップで包んで3時間ほど粗熱を取る。

アイシング用の粉砂糖20gと抹茶2gを混ぜ、牛乳5gを少しずつ加えて混ぜ、なめらかな抹茶アイシングを作る。(牛乳を入れすぎた場合は粉砂糖で調整)

粗熱が取れたパウンドケーキに抹茶アイシングをかけ、ホワイトチョコレートをトッピングする。

ナイフで切り分け、木製フォークを添えて完成。