オーブンを190度に予熱する。

ボウルにホットケーキミックス1袋、上白糖大さじ2、牛乳大さじ3、こめ油大さじ2を入れる。

ヘラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる（まとまらなくてOK）。

まとまりのない生地をまな板に出す。

生地の表面と側面をなんとなく平らで四角になるようにまとめる。

生地を二つ折りにし、なんとなく平らにする作業を3回繰り返す。

生地を厚さ2cmくらいになるように四角に整える（縦10cm、横10cmが目安）。

生地を4等分に切る。

クッキングシートを敷いた天板にスコーン生地を間隔をあけて並べる。

190度に予熱したオーブンに入れ、約15分焼く。

焼き上がったら出来立てをいただく。