ダブルチョコレートマフィン | 【たった2つの作業で】ダブルチョコマフィンの作り方！ホットケーキミックスで簡単の要約
🥣 材料
- 1袋 (150g)
- 1枚 (50g)
- 40g
- 100g
- 1個
- 1箱 (32g)
👩🍳 作り方
卵を常温に戻す。
耐熱ボウルに無塩バター40gと牛乳100gを入れる。
ブラックチョコ1枚(50g)を割り入れ、500Wで約50秒レンジで加熱する。
オーブンを180℃に予熱する。
加熱した材料（バター、牛乳、チョコ）を泡立て器で混ぜ、バターとチョコが完全に溶けるまでよく溶かす。
卵1個を割り入れ、よく混ぜる。
ホットケーキミックス1袋(150g)を加え、粉が見えなくなるまで混ぜる。
チョコベビー1箱(32g)を飾り用に少し残し、残りを生地に加えて混ぜる。
生地をスプーンなどですくい、マフィンカップの半分くらいまで流し入れる。
残しておいたチョコベビーを生地の上に飾る。
天板にマフィンカップを間隔をあけて並べ、180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
竹串を刺して、生生地がついてこなければ焼き上がり。
焼きあがったマフィンを網の上で冷ます。
💡 コツ・ポイント
バターとチョコが完全に溶ければOK。
ホットケーキミックスと卵を入れた後、粉が見えなくなるまで混ぜればOK。
カップに生地を入れすぎると溢れるので、カップの半分くらいまで入れる。
オーブンによって焼き時間は変わるので、様子を見ながら焼く。
竹串を刺して、生生地がついてこなければ焼き上がり。
このレシピについて
ホットケーキミックスを使用し、たった2ステップ（混ぜる・焼く）で簡単に作れるダブルチョコマフィンのレシピです。溶かしたバター、牛乳、ブラックチョコに卵とホットケーキミックス、チョコベビーを順に混ぜ合わせ、マフィンカップに入れてオーブンで焼くだけ。初心者でも失敗なく、手軽に本格的なチョコレートマフィンが楽しめます。おうちカフェやお子さんとの料理にもおすすめです。
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