ボウルにきび砂糖、ココアパウダーを入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

ベーキングパウダー、オオバコ、米粉を順に入れ、都度よく混ぜ合わせる。

別の容器に卵を割り入れ、卵白と卵黄が繋がるように混ぜる。

水、太白ごま油を加えてよく混ぜる。

卵液を粉類のボウルに加え、スパチュラでゆっくりと混ぜ合わせ、生地をまとめる。

チョコチップを加え、全体に均一になるように混ぜ込む。

生地を棒状に成形する。

成形した生地を6等分にカットする。

15cm程度の棒状に成形し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

表面に水を霧吹きでたっぷり吹きかける。

ホイルをかぶせて170℃のオーブンで15分焼く。

ホイルを外して、さらに15分焼く。

焼き上がったパンを粗熱が取れたらラップで包み、ジッパー付き袋などに入れて保存する。