要約

バターも生クリームも使わずに、板チョコ5枚（ブラック3、ミルク2）と牛乳、卵、油を混ぜ合わせて作る、しっとり濃厚なチョコテリーヌのレシピです。湯煎で溶かしたチョコレートに油、卵、常温の牛乳を順に加えて混ぜ、網で濾すことで口どけ滑らかな生地に仕上げます。クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで30分湯煎焼き。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、温めたナイフでカットすれば、まるで高級スイーツのような贅沢な味わいを楽しめます。身近な材料で手軽に作れるため、おうちカフェやおもてなし、手土産にもおすすめです。

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