要約

無塩バターとバニラビーンズの豊かな香りが広がる、サクサク食感のバニラアイスボックスクッキーのレシピです。室温に戻したバターにバニラビーンズを練り込み、きび砂糖、卵黄、アーモンドプードル、塩、薄力粉を順に混ぜ合わせます。ローストしたスライスアーモンドとチョコチップを加えて生地をまとめたら、棒状に成形して冷凍庫でしっかりと冷やし固めます。厚さ5mmにスライスして170℃のオーブンで焼き上げれば、香ばしいクッキーが完成。可愛らしいラッピング方法も紹介されており、手土産やおうちカフェにぴったりです。

このレシピについて