要約

この動画は、卵とバターを使わずにオイルでミルフィーユのような層が楽しめる食パンのレシピを紹介しています。強力粉を使ったパン生地と、薄力粉とオイルで作るバター代わりの生地をそれぞれ用意し、これらを交互に重ねて何度も折りたたむことで、何層にも重なったふわふわでさっくりとした独特の食感を生み出します。バターを使用しないため、コストパフォーマンスも良く、作業性にも優れており、通常の食パンとは一味違う、風味豊かで美しい層のパンが手軽に作れる点が魅力です。焼き上がりの感動と、めくりながら食べる楽しさを味わえる一品です。

このレシピについて