生地を作っていきます。

ボウルにきな粉50gを入れます。

米粉100gを入れます。

砂糖30gを入れます。

ムラがないようにしっかりと混ぜ合わせます。

サラダ油50gを入れます。

ダマや粉っぽさがないように、しっかりと混ぜ合わせ、ひとまとまりにします。

ひとつの生地を8g〜10gに分け、均等な大きさに丸めます。

天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を並べます。

1000Wのトースターに入れ、表面が焼けたらアルミホイルを被せ、10分焼きます。

焼き上がったら取り出し、柔らかいのでそのまま粗熱を取ります。

お好みのきな粉をボウルに入れ、冷めたスノーボールクッキーを慎重に転がしながらまぶします。