伸ばしたパイシートをお好みの形（動画では長方形や正方形）に切り分ける。

アルミホイルを棒状または球状にふんわりと丸める。角は潰して穴が開かないようにする。

切り分けたパイシートでアルミホイルを包み、隙間がないように形を整える。

アルミホイルを敷いた天板に、形を整えた生地を焼くと膨らむので間隔をあけて並べる。

生地の表面が焦げないようにアルミホイルを被せ、1000Wのトースターで20分焼く。

均一に焼き色が付いたら天板から取り出し、網に乗せて粗熱を取る。

粗熱が取れたらパイを半分に切り分け、中のアルミホイルを優しく取り除く。

チョコレートを細かく割り、電子レンジ(500Wで1分)で加熱し、ダマや溶け残りがなくなるようになめらかに混ぜる。お好みでホワイトチョコや抹茶、いちごチョコなどを使っても良い。

切り分けたパイシートの蓋部分に溶かしたチョコレートをつける。

パイに市販のホイップクリーム（お好みの甘さに調節した生クリームでも可）を高さを出して絞り、チョコレートをつけた蓋を乗せたら完成。

(カスタードクリームを作る場合)バニラアイスをボウルに移し、電子レンジ(500Wで2分)で溶かす。溶け残りがなくなるまで軽く混ぜ、薄力粉(大さじ1)をふるい入れ、ダマや粉っぽさがなくなるまで混ぜる。再度電子レンジ(500Wで2分)で加熱し、ムラがないようにしっかり混ぜてなめらかにする。お好みでバニラエッセンスを加えて軽く馴染ませ、表面が乾燥しないようぴったりラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やす。冷やし固まったカスタードクリームをほぐしてなめらかにし、絞り袋に入れてパイに絞り、蓋をして完成。カスタードとホイップを混ぜても良い。