さつまいも300gの皮をピーラーでむく。

さつまいもの両端を切り落とし、加熱ムラがないように1cm幅の輪切りにする。

切ったさつまいもを水に10分浸してアクを抜く。

ザルでさつまいもの水気を切り、ボウルに移す。

さつまいもにふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱する。

加熱したさつまいもをフォークで細かく潰す。

潰したさつまいもにプッチンプリン2個を加え、ゴムベラでなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせる。

15cmの耐熱容器に生地を入れ、ゴムベラで表面を平らにする。

耐熱容器を天板にのせ、1000Wのトースターで30分焼く。途中で表面が焦げ付きそうになったらアルミホイルを被せて調整する。

焼き上がったら鍋つかみを使って天板から耐熱容器を取り出し、網の上で粗熱を取る。

お好みで黒ゴマを乗せる。

お好みの大きさに切り分け、フライ返しで皿に盛り付けたら完成。