要約

こねる手間を省き、混ぜるだけで作れる簡単で美味しい高加水フォカッチャのレシピです。生地はこねずにゴムベラで混ぜるだけで完成し、2回の発酵を経て焼き上げます。発酵のポイントや、オリーブオイル、ローズマリー、オリーブなどのトッピングのコツも丁寧に解説されています。外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした理想的な食感に仕上がり、焼きたてのフォカッチャは格別の味わいです。初心者でも手軽に本格的なフォカッチャが楽しめるため、おうちカフェや朝食にもぴったりな一品です。

このレシピについて