バターとダークチョコレートを湯煎にかけるか、電子レンジで溶かします。

別のボウルに全卵を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐします。

溶きほぐした卵にグラニュー糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

溶かしたバターとダークチョコレートのボウルに、卵とグラニュー糖を混ぜたものを少しずつ加えながら、泡立て器で均一になるまで混ぜます。

塩をひとつまみ加えて混ぜます。

振るった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

カップケーキ型のシリコン型にバターを薄く塗ります。

カップケーキ型のシリコン型に生地を流し込みます。

200℃に予熱したオーブンで約9分焼きます。

オーブンから取り出し、型から取り出す前に5分冷まします。

盛り付け用に砕いたスペキュロースクッキーを皿に置き、フォンダンショコラとバニラアイスを添えます。

ココット皿にバターを薄く塗ります。

ココット皿に生地を流し込みます。

200℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。

オーブンから取り出し、型から取り出す前に5分冷まします。

焼き上がったフォンダンショコラに粉糖をふります。