型にバターをハケで塗ります。

バターを塗った型にグラニュー糖をまぶし、余分なグラニュー糖は落とします。

ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖70gを加え、白くもったりするまでハンドミキサーで混ぜます。

サラダ油40ccと牛乳60ccを加え、軽く混ぜます。

薄力粉90g、ベーキングパウダー5g、ココアパウダー10gをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでハンドミキサーでしっかり混ぜます。

生地を準備した容器に半分まで流し込みます。

砕いた板チョコまたはコイン型チョコレートを生地に沈めます。

残りの生地を上からかけてフタをします。

深めのフライパン（または鍋）にクッキングペーパーを敷き、生地を入れた型を並べます。

熱湯を容器の半分の高さまで注ぎます。

フタをして中火の弱火で10分蒸します。

粗熱が取れるまで冷まし、型から外します。

粉砂糖をふるいかけたら完成です。