明治ブルガリアヨーグルトのフタを開けます。

ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを全て移します。

キッチンペーパーでヨーグルトを包み、ビニール袋に水を入れた重しを乗せて冷蔵庫で15〜20分水切りします。

水切り後のヨーグルトをボウルに移し、滑らかになるまで混ぜます。

常温で溶かした明治エッセルスーパーカップ超バニラをボウルに加え、混ぜ合わせます。

泡立て器に持ち替え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れ、混ぜ合わせます。

ゼラチン液を電子レンジ600Wで20秒加熱し、よく溶かします。

溶かしたゼラチン液を生地に素早く混ぜ合わせます。

お好みでバニラエッセンスを加えて混ぜます。

ヨーグルトの容器に生地を流し入れ、軽く空気を抜いてフタをします。

冷蔵庫で3時間冷やし固めます。

固まったケーキの周りにスプーンなどで空気を入れると型から外れやすくなります。

お皿にひっくり返してケーキを取り出したら完成です。