フルーツゼリー | 5分で固まる!?爆速フルーツゼリー【時短おやつ】の要約
🥣 材料
- 200cc
- 5g
- 150g
- 適量
👩🍳 作り方
オレンジジュース80ccを計量し、別の耐熱容器に移します。
オレンジジュースを電子レンジ600Wで1分加熱します。
残りのオレンジジュース(120cc)を別のボウルに入れます。
加熱したオレンジジュースに顆粒ゼラチン5gを加えて、ゼラチンが溶けるまでよく混ぜます。
ゼラチンが溶けたオレンジジュースを残りのオレンジジュースのボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
ゼリー液にキンキンに冷やした冷凍マンゴー150gを加えて、素早く混ぜ合わせます。
ラップをして冷蔵庫で5分ほど冷やします。
固まったゼリーをスプーンでクラッシュし、器に盛り付けます。
ミントを添えて完成です。
💡 コツ・ポイント
沸騰した液体にゼラチンを入れてしまうと固まらなくなる原因になるため、液体は80度よりも低く温めすぎに注意してください。
ゼラチンの溶け残しがある場合は、追加で電子レンジで加熱して溶かしてください。
冷凍フルーツは冷凍庫から出したてのキンキンに冷えたものを使用してください。
このレシピについて
夏にぴったりの、冷凍フルーツを使って5分で固まる爆速フルーツゼリーのレシピです。通常固まるまでに時間がかかるゼリーも、温めたオレンジジュースに顆粒ゼラチンを溶かしたゼリー液とキンキンに冷えた冷凍フルーツを混ぜ合わせることで、驚くほど短時間で固まります。今回は冷凍マンゴーを使用しましたが、他の冷凍フルーツでもアレンジ可能です。調理時間はわずか16分28秒で、手軽に美味しいおやつが作れます。ゼラチンが固まらない原因や温めすぎ注意点などのコツも紹介しています。
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