豆腐トリュフ | 【材料3つ】豆腐トリュフチョコ作り方〜豆腐感ゼロ〜の要約
🥣 材料
- 100g
- 1個
- 適量
👩🍳 作り方
ボウルに板チョコを割り入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(650W)で1分30秒加熱する。
温まったチョコレートをゴムベラで混ぜて完全に溶かす。
溶かしたチョコレートの中にケンちゃん豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。
ラップを敷いたバットに、混ぜた生地をスプーンで8等分に分けて乗せる。
ラップを被せて、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
冷蔵庫から取り出し、一つずつ手で丸めて形を整える（動画では楕円形に成形）。
ココアパウダーを上から振りかけ、全体的に転がして均等にまぶす。
お皿に盛り付けて完成。
💡 コツ・ポイント
チョコレートは、規定の時間ぴったりでなくても溶ければOKです。
ケンちゃん豆腐は滑らかなので、チョコレートととても綺麗に早く混ざります。
生地をバットに分ける際、この時点での形は特に気にしなくても大丈夫です。
このレシピについて
材料3つで豆腐感ゼロの絶品トリュフチョコのレシピです。板チョコを電子レンジで溶かし、絹ごし豆腐と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固めます。冷やし固めた生地を丸めてココアパウダーをまぶせば、口溶け滑らかなヘルシースイーツが完成。バレンタインや手土産にもぴったりの、火を使わない簡単レシピです。
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