さつまいもを180g用意し、皮つきのまま薄切りにします。

切ったさつまいもを水に10分ほど浸し、アク抜きをします。

アク抜き後、さつまいもの水気をしっかりと切ります。

ボウルにさつまいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分間加熱します。

加熱後、粗熱を取ります。

ミキサーに粗熱を取ったさつまいも、牛乳350cc、はちみつ大さじ1と1/2杯、氷100gを入れます。

全ての材料がなめらかになるまでミキサーで攪拌します。

グラスにスムージーを注ぎます。

お好みでシナモンパウダーを少々振って完成です。