ガトーショコラ | 【混ぜてチンするだけ】生チョコのようなガトーショコラ！1晩冷やすとグッと美味しくなる！の要約
🥣 材料
- 150g
- 60g
- 大さじ2
- 2個(M)
- 50cc
- 80g
- 30g
👩🍳 作り方
ブラックチョコレート150gを細かく刻み、耐熱容器に入れておく。
無塩バター60gを細かく切り、チョコレートが入った耐熱容器に加える。
電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、溶けきらなければ10秒ずつ追加加熱して混ぜ合わせる。
溶かしたチョコレートに砂糖大さじ2を加えてよく混ぜる。
卵(M)2個を別の容器に割り入れ、よく溶きほぐす。
溶かしたチョコレートに溶き卵を加え、よく混ぜ合わせる。
生クリーム50ccをチョコレートに加えてよく混ぜる。
ミルクココア80gをチョコレートに加えて混ぜ合わせる。
ホットケーキミックス30gをチョコレートに加えて、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
生地を紙型（18cm）に流し入れ、平らに伸ばす。
紙型に入れた生地の空気を抜き、電子レンジ600Wで5分〜5分30秒加熱する。表面が固まっていれば大丈夫。
粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。
冷やしたガトーショコラを紙型から外し、お好みで粉砂糖を振って完成。
💡 コツ・ポイント
板チョコはブラック以外にミルクなどでも美味しく作れます。
バターは無塩のものがおすすめです。
電子レンジで加熱後、チョコレートが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。
生クリームは動物性のものを使用するとより美味しく仕上がります。
ミルクココアがない場合は、ココアパウダーでも代用可能です。
粉っぽさがなくなるまで、しっかりと生地を混ぜ合わせましょう。
電子レンジでの加熱は、表面が固まっていれば焼き上がりとして問題ありません。
このレシピについて
板チョコとミルクココアを使って、電子レンジで簡単に作れるガトーショコラのレシピです。材料を混ぜて電子レンジで加熱するだけで、生チョコのようなしっとり濃厚なガトーショコラが完成します。一晩冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなり、チョコレートの豊かな風味としっとりとした食感が楽しめます。お菓子作り初心者の方でも手軽に挑戦でき、おうちカフェや手土産にもぴったりのデザートです。
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