グミチョコ | 【ひな祭り】ぷにぷにグミチョコ作り方〜100均グッズで簡単〜の要約
🥣 材料
- 6かけ
- 12かけ
- 2g
- 大さじ2
- ひとつまみ
👩🍳 作り方
ボウルにロッテ ガーナ ピンクチョコレートを6かけ割り入れ、650Wで40秒電子レンジ加熱します。溶けていない場合は10秒ずつ追加加熱し、なめらかになるまで混ぜます。
別の容器にゼラチンパウダー1gと牛乳大さじ1を入れ、少し置いてから650Wで15秒電子レンジ加熱します。
溶かしたピンクチョコレートに温めたゼラチン液を加え、よく混ぜ合わせます。
シリコン型にピンクのチョコ液を型の1/3程度まで丁寧に入れます。
型をトントンと軽く叩いて空気を抜き、冷蔵庫で冷やし固めます。
別のボウルにロッテ ガーナ ホワイトチョコレートを6かけ割り入れ、ピンクチョコと同様に650Wで40秒電子レンジ加熱し、なめらかになるまで混ぜます。
別の容器にゼラチンパウダー1gと牛乳大さじ1を入れ、少し置いてから650Wで15秒電子レンジ加熱します。
溶かしたホワイトチョコレートに温めたゼラチン液を加え、よく混ぜ合わせます。
冷蔵庫からピンクチョコを固めた型を取り出し、その上からホワイトチョコ液を型の2/3程度まで手早く入れます。
型をトントンと軽く叩いて空気を抜き、冷蔵庫で冷やし固めます。
ボウルにロッテ ガーナ ホワイトチョコレートを6かけ割り入れ、電子レンジ加熱(650Wで40秒)してなめらかになるまで混ぜます。
溶かしたホワイトチョコレートに抹茶パウダーひとつまみを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
温めたゼラチン液(ゼラチン1gと牛乳大さじ1を混ぜたもの)を抹茶チョコに加え、よく混ぜ合わせます。
冷蔵庫から固まったホワイトチョコの型を取り出し、その上から抹茶チョコ液を型のフチまで手早く丁寧に入れます。
型をトントンと軽く叩いて空気を抜き、冷蔵庫で10~15分冷やし固めます。
完全に固まったら、シリコン型からグミチョコを一つずつ丁寧に外して完成です。
💡 コツ・ポイント
溶けてない場合は10秒ずつ追加加熱します。
なるべく周りにつかないように丁寧に入れていきます。
苺チョコが冷えているので手早くホワイトチョコを入れるのがポイントです。
ここでも手早く丁寧にがポイントです。
このレシピについて
ひな祭りにぴったりな、ぷにぷに食感が楽しいグミチョコの作り方を紹介します。ピンクの苺チョコ、ホワイトチョコ、抹茶チョコの3層仕立てで、電子レンジとシリコン型(100均で購入可能)を使って手軽に作れます。各色のチョコレートを溶かし、牛乳でふやかしたゼラチンと混ぜて型に流し込み、冷やし固めるだけの簡単な工程で、お子様と一緒に作るのもおすすめです。カラフルで可愛らしい見た目は、おうちカフェや手土産にも喜ばれること間違いなしです。
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