春巻きチョコクッキー | "HALUMONDE" Easy spring roll wrapper crispy chocolate cookiesの要約
🥣 材料
👩🍳 作り方
春巻きの皮(20x20cm)を袋から取り出します。
作業台に水をスプレーし、春巻きの皮を1枚ずつ剥がしやすくします。
春巻きの皮を縦半分にカットします。
さらに半分にカットし、細長い帯状の春巻きの皮を複数枚用意します。
オリーブオイルを器に入れます。
直径15mm程度の棒を用意します。
細長く切った春巻きの皮1枚にオリーブオイルを薄く塗ります。
オリーブオイルを塗った春巻きの皮を棒に巻き付けます。
棒を抜き取り、春巻きの皮を平たく潰して筒状に成形します。
残りの春巻きの皮も同様にオリーブオイルを塗って棒に巻き付け、成形します。
アルミホイルをトースターのトレーに敷きます。
成形した春巻きの皮をアルミホイルの上に並べ、180℃に設定したトースターで焼きます。
焼き色がついたら一度取り出し、向きを変えて全体に焼き色がつくまでさらに焼きます。
全体がきつね色になったら焼き上がりです。取り出して冷まします。
溶かしたチョコレートを準備します。
焼きあがって冷めた春巻きの皮をチョコレートに浸してコーティングします。
ヘアドライヤーを使ってチョコレートを素早く乾かし固めます。
全ての春巻きの皮をチョコレートコーティングし、固まったら完成です。
お好みでココアパウダーを振りかけても美味しくいただけます。
💡 コツ・ポイント
春巻きの皮が乾燥しないように、作業台に水をスプレーすると1枚ずつ剥がしやすくなります。
棒を抜いた後に皮を平たく潰すことで、焼いた際に空気の層ができてクリスピーな食感になります。
ヘアドライヤーを使うとチョコレートが素早く固まり、よりパリッとした仕上がりになります。
このレシピについて
春巻きの皮を細長くカットし、オリーブオイルを塗って棒に巻き付けて成形し、トースターで焼き上げたクリスピーなチョコレートクッキーのレシピです。焼きあがった春巻きの皮に溶かしたチョコレートをコーティングし、ヘアドライヤーで素早く固めることで、サクサクとした食感のスティック状お菓子が完成します。市販のチョコレート菓子「ルマンド」のような食感が楽しめる、手軽で美味しいスイーツです。お好みでココアパウダーを振りかけても美味しくいただけます。
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