この動画では、甘さ控えめでほうじ茶の香りが心地よい、後味さっぱりなほうじ茶ゼリーの作り方を紹介しています。沸騰させた水でほうじ茶の茶葉を煮出し、こしてきび砂糖と粉ゼラチンを加えて溶かします。粗熱を取った後、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。固まったゼリーをフォークで崩してグラスに盛り付け、ホイップクリームときな粉をトッピングすれば完成です。簡単で見た目も涼しげなので、おうちカフェや夏のデザートにぴったりです。