絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまでなめらかに混ぜる。

片栗粉30gを加え、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

生地を電子レンジ（500W）で1分加熱する。

取り出してゴムベラで混ぜ、固まった部分を馴染ませてダマをなくす。

再び電子レンジ（500W）で1分加熱する。

取り出してゴムベラで練り混ぜ、伸びる生地になったら冷水に入れる。

冷水の中で生地を食べやすい大きさにちぎって丸く形を整える。

みたらしのタレの材料（醤油30g、片栗粉15g、砂糖50g、水100ml）をボウルに入れ、片栗粉が残らないようによく混ぜる。

タレを電子レンジ（500W）で2分加熱する。

取り出してすぐに素早く混ぜ、ダマをなくす。

再度電子レンジ（500W）で1分加熱し、ムラがないようによく混ぜてとろみをつける。

団子にみたらしのタレをたっぷりとかけたら完成。

お好みで黒蜜ときな粉をかけても美味しくいただける。